| 招生领域名称及代码 |
领域代码 |
拟招生数 |
拟招生方向 |
所在学院及代码 |
初试科目及代码 |
初试参考书目 |
复试科目 |
复试参考书目 |
| 交通运输工程 |
085222 |
20 |
01交通信息工程及控制 |
航海学院011/张老师：0592-6180490 |
①101思想政治理论 |
《航海学》郭禹，大连海事大学出版社，2005年版。
《管理学原理与方法》周三多，高等教育出版社，2010年版。
《单片机原理及其应用》，机械工业出版社，丁元杰，2010年 |
英语听力、口语
面试：综合能力
笔试（任选一）：①海上交通工程②集装箱运输与多式联运③C语言程序设计 |
①《海上交通工程》,吴兆麟,大连海事大学出版社，2004年版;
②《国际集装箱运输与多式联运》，王鸿鹏,大连海事大学出版社，2010年版;
③《C语言程序设计》,谭浩强,清华大学出版社，2008年版. |
| 02交通运输规划与管理 |
②204英语二 |
| 03载运工具运用工程 |
③302数学二 |
| 04交通通信与物联网技术 |
④任选一：829航海学/820管理学原理/822单片机原理及其应用 |
| 船舶与海洋工程 |
085223 |
20 |
01现代轮机管理工程； |
轮机工程学院012/高老师：0592-6182805 |
①101思想政治理论 |
《机械设计基础》（第五版），高等教育出版社，2006，杨可桢等编
《单片机原理及其应用》，机械工业出版社，丁元杰，2010年
|
英语听力、口语
面试：综合知识
笔试（任选一）： ①船舶设计原理②船舶柴油机③自动控制原理
|
①《船舶设计原理》，顾敏童主编，上海交通大学,2009年版。
②《船舶柴油机》，黄少竹主编，大连：大连海事大学出版社，2006年版。
③《自动控制原理》第二版，国防工业出版社，胡寿松主编，2000年版。
|
| 02船舶自动控制与仿真； |
②204英语二 |
| 03船舶与海洋结构物结构性能与安全性； |
③302数学二 |
| 04热能动力装置节能减排； |
④任选一:821机械设计基础/822单片机原理及其应用 |
| 05机电一体化 |
|
| 食品工程 |
085231 |
36 |
01食品微生物及发酵工程 |
生物工程学院022/周老师：0592-6181774 |
①101思想政治理论 |
生物化学：《生物化学》,王镜岩等编,高等教育出版社,2003年,第三版. |
英语听力、口语
面试：综合能力
笔试：食品工艺学/设计概论（任选一） |
食品工艺学：①《食品工艺学》夏文水主编,中国轻工业出版社, 2007;②《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社,2009年,第二版； 设计概论：《艺术设计概论》李砚祖,湖北美术出版社,2005. |
| 02食品加工理论与应用 |
②204英语二 |
| 03食品加工工艺与新技术 |
③302数学二 |
| 04食品酶工程 |
④826生物化学 |
| 05农产品加工及贮藏工程 |
|
| 06水产品加工及贮藏工程 |
|
| 07食品质量与安全 |
|
| 08食品包装设计 |
|
| 食品加工与安全 |
095113 |
12 |
01食品微生物学 |
生物工程学院022/周老师：0592-6181774 |
①101思想政治理论 |
《食品卫生学》,何计国主编,中国农业大学出版社,2006年版;
《食品分析》,无锡轻工、天津轻工等编,中国轻工业出版社,2007年版;
《食品标准与法规》,艾志录、鲁茂林主编,东南大学出版社,2006年版;
《食品安全法》法规,2009年施行;
《食品工艺学导论》,马长伟、曾名勇主编,中国农业大学出版社,2009年版;
《食品加工中的安全控制》,夏延斌、钱和主编,中国轻工业出版社,2008年版. |
英语听力、口语
面试：综合能力
笔试：食品工艺学 |
①《食品工艺学》夏文水主编,中国轻工业出版社, 2007；②《食品工艺学》,赵晋府主编,中国轻工业出版社,2009年,第二版. |
| 02食品酶学 |
②204英语二 |
| 03农产品加工及贮藏工程 |
③341农业知识综合三 |
| 04水产品加工及贮藏工程 |
④824食品加工与安全综合知识 |
| 05食品质量与安全 |
|
| 渔业 |
095108 |
40 |
01水产动植物增养殖 |
水产学院020/翁老师：0592-6181420 |
①101思想政治理论 |
《水产生物遗传育种学》，吴仲庆教授编著，厦门大学出版社，2000年版，（农业综合知识二）; 《水产动物营养与饲料学》，麦康森主编中国农业出版社，2003年（农业综合知识二）. |
英语听力、口语
面试：综合能力
笔试：鱼类增养殖学 |
《鱼类增养殖学》，申玉春编著，农业出版社,2008年版. |
| 02水产动植物遗传育种与生物技术 |
②204英语二 |
| 03水产动植物病害防治 |
③340农业知识综合二 |
| 04水产动物营养与饲料 |
④825水产学概论 |
| 05渔业资源与环境 |
